KERISI GORENG BEREMPAH

ASSALAMUALAIKUM.............

 

 biasanya kalau ada ikan kerisi kalau bab goreng mesti wani hanya goreng kunyit je dah sedap....hihi...  ikan ni ratah saja sedapkan....boleh ada kelainan sikit dari perap dengan serbuk kunyit tu aha.....kalau makan dengan nasi panas tu wahhh lagi membangkitkan selera.... kali ini bila ternampak kat dapur Dayangjack .. tengok je ikan kerisi berempah ni dah tergoda betul sebab diperap dengan banyak serbuk... apa lagi resepi pun dah lama disimpan.. baru lah hajat tercapai nak buat .... apa yang wani nak cakap .. memang sedap lah ada macam-macam rasa yang penting ada rasa kari ikan ... tak rugi mencubanya .. terima kasih kepada dayang kerana berkongsi resepi ni ... :))

KERISI GORENG BEREMPAH

SOURCE: DAYANGJACK

bahan-bahan :

• 4 ekor ikan kerisi sederhana (dibersihkan)
• 3 ulas bawang putih (ditumbuk)
• 1 inci halia (ditumbuk)
• 1 sudu makan serbuk kari ikan
• 1 sudu makan serbuk kunyit
• 1/2 sudu makan cili serbuk
• garam secukup rasa
• 1 tangkai daun kari

Cara-cara : Gaulkan bahan-bahan di atas hingga sebati dan perap selama 30 minit. Kemudian gorenglah hingga keemasan atau hingga masak. Angkat dan toskan. Hidangkan bersama nasi putih.