Resepi Siakap Masam Manis

ASSALAMUALAIKUM.....

Resepi Siakap Masam Manis

Bahan - Bahan  
1 Ekor ikan siakap - Bersih dan Goreng garing ( wani perap dengan garam kunyit )

Bahan Untuk Sos  
6 Sudu makan minyak masak
3 Ulas bawang putih - Kisar
10 Labu bawang besar - Kisar (wani guna 1 labu bawang besar +2 biji bawang merah )
2 Inci halia - Kisar
10 Tangkai cili kering - Kisar ( wani guna 5 tangkai )
100 Gm kismis
2 Biji tomato - Kisar
6 Sudu makan sos plum
5 Sudu makan sos tiram
5 Sudu makan sos tomato
5 Sudu makan sos cili
Gram gula secukupnya

Bahan Hiasan
1 Labu bawang besar - Mayang
1 Biji tomato - Belah 4
1 Biji cili benggala hijau - Hiris
1 Biji cili benggala kuning - Hiris

Cara - Cara
1. Panaskan minyak,tumis bahan kisar hingga naik minyak
2. Masukkan semua bahan sos dan kacau rata.Masukkan bahan hiasan dan garam gula kacau sampai masak dan pekat
3. Angkat tuangkan sos atas ikan yg telah di goreng tadi.