Cara Buat Sambal Belacan Kenduri Paling Sedap Dan Simple

Cara Buat Sambal Belacan Kenduri Paling Sedap Dan Simple 

Cara Buat Sambal Belacan Paling Sedap Dan Simple
Sumber :SAJIAN DAPUR BONDA

Bahan - Bahan 

7 biji cili hidup segar dibelah dua dan dibuang biji
5 - 6 biji cili padi merah  (boleh dikurangkan dan ditambahkan, bergantung kepada kepedasan yang dikehendaki)
1 sudu besar pati asam jawa
2 sudu besar jus limau kasturi
Belacan secukupnya dipanggang atau dibakar terlebih dahulu
1 sudu besar sos ikan atau sos sotong
Garam, gula, serbuk perasa

Cara Buat Sambal Belacan Paling Sedap 

1. Masukkan semua bahan di atas di dalam blender basah bersama sedikit air.
2. Gunakan air mineral, air masak, atau air yang telah ditapis). Air yang digunakan tidak boleh banyak, nanti sambal cair. Agak-agaklah, sekadar untuk bahan-bahan di dalam blender tadi boleh dikisar.

3. Kisar jangan sampai lumat. Kalau kita buat dalam kuantiti yang banyak, boleh dimasukkan di dalam tupperware dan disimpan di dalam peti ais. 

4. Selain dimakan  bersama ulam, sambal belacan juga boleh digunakan untuk menggoreng sayur kangkung dan memasak nasi goreng, dan dicampur dengan kicap dan gula sebagai bahan pencicah mangga.