KENALI 2 JENIS KULIT KAYU MANIS

ASSALAMUALAIKUM...

               

Rasa dah 2 hari tak buka blog.. Dengan cuaca panas macam ni..nak buka blog pun lemau.. Pagi - pagi ni, ingat nak taip la sikit.. Tempat lain macam mana ya, berulang kali dengar Perlis asyik cuti sekolah sebab cuaca panas melampau.. Kat sini memang tak hujan pun lagi.. Wani yang jarang - jarang ambil minuman berais, semalam buat sirap letak dalam dalam 3 ketul ais,tak letak banyak, bila minum ya Allah nikmatnya minum yang sejuk macam tu..turun sikit suhu badan.  Huu

Oklah ya masih lagi tips di dapur, biasa kalau wani beli kulit kayu manis, yang biasa nampak kat kedai mana - mana ada kulit kayu manis Cassia, kayu manis ceylon tak pernah la nampak.. Kalau dulu tak tahu menahu pun rupanya kulit kayu manis pun ada jenisnya. Kat mana ada tu. Tapi yang kulit kayu manis cassia tu kalau ikut point kat atas tu memang betul lah ciri - ciri dia macam tu. Berlebihan pun tak boleh.. 

Kulit kayu manis memang wani tak  letak sepotong besar macam tu, biasa memang akan patahkan dan guna sikit jer..nak bagi naik bau rempah dan tak de la berlebihan sangat. Perasan kalau terlebih letak kayu manis pun, rasa dalam sup tu pun hilang, sebab kuat bau rempah, jadi nak guna berpada - pada lah, keseimbangan tu penting.. 

Itulah saja ya..