DAGING REBUS AIR ASAM

ASSALAMUALAIKUM..

salam semua

Raya haji dah lama lepas tapi daging korban masih ada lagi berbaki dalam peti..ke ada geng yang sama dengan wani. :D.  sejak kebelakangan ni kurang sikit makan daging.. lepas bulan puasa lepas, memang jarang beli daging.. daging tempatan memang mahal la sikit.. selain daripada faktor mahal tu ada sebab lain, kan kecoh pasal daging yang bercampur tu.. rasa ramai yang tahu berita tu kan..

Terlebih cerita benda lain padahal nak share resepi daging rebus air asam ni.. kebetulan nak buat daging rebus air asam ni nampak macam sedap bila tertengok di facebook naik newsfeed pasal daging rebus air asam ni.. maka wani pun cubalah buat..

Cuma terlupa letak bawang yang dipotong dadu  duh duh.. kalau tak lagi sedap, dan nampak meriah sikit. patutlah rasa macam tertinggal sesuatu, tapi tak apa lain kali boleh cuba. cuma nak bagi masam, korang perah la asam limau tu banyak - banyak ikut tekak lah ya , nanti terlebih masam

Resepi ini lebih kurang agak -agak, tak ada sukatan yang tepat.. senang jer kot resepi tak susah mana. boleh lah yang nak cuba bagi yang suka jenis air asam ni..


DAGING REBUS AIR ASAM
Kredit resepi : Atiekah Mustapha dari group Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)

BAHAN - BAHAN 

Daging secukupnya di rebus sampai empuk

Bahan lain yang diblender

1 biji tomato

5 biji cili padi (ikut suka jika nak pedas boleh masuk lebih )

2 ulas bwg merah

ais asam jawa

sedikit air rebusan daging

gula

garam

sedikit belacan (kalau tak boleh makan belacan tak payah masuk )

semua bahan di blend separuh hancur 

Step 2

masukkan semua bahan yg telah diblend tadi dalam periuk ...jika nak kuah lebih boleh masukkan air lebihan rebus daging tadi...

panaskan lebih kurang 10minit bersama hirisan daging yang telah empuk tadi,perah air asam limau secukup rasa dan tutup api

Step 3

potong dadu tomato

mayang bawang merah

potong dadu bawang besar

hiris daun bawang jika suka

semua bahan diatas ini digaul bersama air asam bersama daging tadi 

bahan tu cuma anggaran,boleh olah ikut suka nak lebih atau kurangkan