AGAR - AGAR SIRAP MERAH YANG MUDAH

ASSALAMUALAIKUM...

Agar - agar sirap merah, pernah buat tak ? Eh tanya pulak, mana tahu takut ada yang tak pernah buat, Kalau di sini, biasanya jumpa kat tempat - tempat kenduri, dessert paling mudah nak masuk tekak. Simpan sejuk lagi best, sambil telan sejuk anak tekak hii.. 

Tak tahu nak cakap apa kalau tak pernah buat, lately, cuaca panas sangat kat sini, sampai asyik nak minum air dalam peti, Wani agak jarang nak minum air dalam peti melainkan kalau  cuaca panas sangat kat luar. Bertabah lah ya. 

Bulan puasa tak lama dah, kalau malas nak fikir dessert yang payah nak buat, buat lah agar- agar sirap merah yang mudah ni ya. Mudah sangat kalau nak kata payah lagi tak tahu lah. Boleh lah buat untuk penyejuk tekak di kala letih berpuasa seharian. Tiba - tiba teringat lama dah tak buat agar - agar sirap merah yang simple macam ni. Itu yang buat tu. Ikut kira malas jugak :D.. Tapi dalam kemalasan tu menjadi lah agar- agar sirap merah ini.

Resepi agar -agar ini ambil di blog Kak Azie, Kak Azie ni orang Kelantan, selalu singgah tengok resepi di blog sana. Siapa- siapa nak belajar masakan Kelantan, boleh lah pergi terjah blog beliau ya. 

Agar Agar Sirap Ros
Sumber : AZIE KITCHEN

Bahan bahan:

20 gram agar-agar bertali 

230 gram gula atau secukupnya

4 mug air

1 helai daun pandan

Sedikit gula batu, jika suka

Sedikit sirap ros

Sedikit pewarna merah, jika suka

Cara - cara

Masak agar agar dengan air sehingga agar agar hancur. Kemudian masukkan gula secukup manis dan kacau hingga adunan larut dan sebati.

Masukkan pati sirap dan daun pandan. Biarkan hingga mendidih.

Tapis dan tuang ke dalam loyang/bekas agar agar yang telah dibasahkan terlebih dahulu.

Sejukkan seketika sebelum dimasukkan dalam peti sejuk.