Koleksi 12 Resepi Kuih Kaswi Gedik Viral Sukatan Cawan

Salam semua, ramai peminat kuih kaswi tak ? Kuih kaswi ni termasuk dalam kuih tradisional melayu. 

Kuih kaswi ni ikutkan dulu - dulu pakai loyang. Potong empat segi gaul dengan kelapa parut muda. Disebabkan sekarang ni masing - masing dah kreatif. 

Bukan setakat guna loyang jer, habis segala acuan guna sebab nak nampak menarik atau orang kata kuih lagi comel molek sebab dah sama saiz kan.

Lebih - lebih lagi sekarang ni popular dengan acuan twister. Bila dah jadi viral ni, memang buat niaga pun laku keras kuih kaswi ni. 

Nak dapatkan acuan viral ini boleh klik link di atas. Ramai juga yang ambil kesempatan untuk ambil tempahan kuih kaswi. 

Di sini, sis kongsikan resepi kuih kaswi yang mudah untuk dicuba. Kuih kaswi ni tak kira menu untuk minum pagi atau minum petang, semua menjadi kegemaran semua. 

Koleksi 15 Resepi Kuih Kaswi Gedik Viral Sukatan Cawan 

1. Resepi Kuih Kaswi Kacang Hijau 

Bahan - Bahan 

1 cawan tepung kacang hijau
1 cawan tepung ubi kayu
1 cawan kacang hijau sudah direbus (kalau letak 1 setengah cawan lagi sedap)
3/4 cawan gula pasir (kalau letak gula merah atau brown sugar, rasa dulu manis atau tak)
2 setengah cawan santan
Setengah sudu teh air kapur
Setengah sudu teh garam

Cara - Cara
1. Adun semua bahan. 

2. Sapu acuan dengan minyak. 

3. Tuang adunan dan kukus 20 minit.

Bahan - Bahan Untuk Parutan Kelapa
½ biji kelapa parut putih
Garam
Daun pandan

Cara - Cara 
Kukus semua bahan selama 5minit

2. Resepi Kuih Kaswi Sirap 

Bahan - Bahan 

2 cawan tepung gandum

1 cawan tepung ubi kayu
1 cawan gula
4 cawan air + pati sirap
1 sudu besar air kapur

Cara - Cara 
1. Adun semua bahan. 

2. Sapu acuan dengan minyak. 

3. Tuang adunan dan kukus 20 minit.

Bahan - Bahan Untuk Parutan Kelapa 
½ biji kelapa parut putih
Garam
Daun pandan

Cara - Cara 
Kukus semua bahan selama 5minit

3. Resepi Kuih Kaswi Keladi 

Bahan - Bahan 

1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung ubi kayu
1 cawan keladi dilecek (ditimbang setelah dilecek)
3 per 4 (3/4) cawan gula
2 setengah cawan santan
Setengah sudu teh air kapur
Setengah sudu teh garam
Pewarna purple (saya gunakan yam paste)

Cara - Cara 
1. Kukus dlu keledek sehingga lembut. 

2. Masukkan kedalam blender/chopper. 

3. Masukkan juga bahan-bahan lain dan kisar sampai sebati. 

4. Acuan sapu dengan minyak, tuang adunan tadi dan kukus selama 20 minit.

Bahan - Bahan Untuk Parutan Kelapa 
½ biji kelapa parut putih
Garam
Daun pandan

Cara - Cara
1. kukus semua bahan selama 5minit

4. Resepi Kuih Kaswi Pandan 

Bahan - Bahan 

1 cawan Tepung Gandum
¾ cawan Tepung Ubi
1 cawan gula pasir
½ cawan santan kotak
2½ cawan air daun pandan (pandan diblend dgn 3 cawan air)
2 sudu air kapur
sedikit garam

Cara - Cara
1. Bancuh semua bahan diatas. Kemudian tapis.
2. Tuang dlm acuan dan kukus selama 15 minit.
3. Tunggu kaswi sejuk, baru keluarkan dari acuan.

Bahan - Bahan Untuk Parutan Kelapa
½ biji kelapa parut putih
Garam
Daun pandan

Cara - Cara 
Kukus semua bahan selama 5minit

5. Resepi Kuih Kaswi Jagung 

Bahan - Bahan 

1 cawan tepung gandum
½ cawan tepung ubi kayu
3 sudu besar tepung jagung
¾ cawan gula
1 cawan santan cair
1 cawan air
2 sudu besar air kapur
Sedikit garam
2 sudu besar sweet corn cream
Pewarna kuning telur

Cara - Cara 
1. Campurkan semua bahan, kacau sebati ( boleh blender).

2. Acuan sapu dengan minyak sikit.

3. Tuang adunan sehingga penuh dan kukus selama 20 minit.

Bahan - Bahan Untuk Parutan Kelapa
½ biji kelapa parut putih
Garam
Daun pandan

Cara - Cara 
Kukus semua bahan selama 5minit

6. Resepi Kuih Kaswi Keledek 

Bahan - Bahan 

1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung ubi
2⅓ cawan air
¾ cawan gula
1 cawan keledek Ungu
Sedikit garam
Pewarna ungu

Bahan - Bahan Untuk Kuah Santan
1 kotak santan kecik 65ml
1 cawan air
2 sudu besar tepung beras
1 sudu kecil garam

Cara - Cara 
1. Kukus dulu keledek sehingga lembut. 

2. Masukkan kedalam blender/chopper. 

3. Masukkan juga bahan-bahan lain dan kisar sampai sebati. 

4. Acuan sapu dengan minyak, tuang adunan tadi dan kukus selama 20 minit.

5. Kuah santan tu masak sehingga meruap dan pekat.

6. Sangai bijan sehingga keperangan, tabur atas santan.

7. Resepi Kuih Kaswi Durian 

Bahan - Bahan 
1 cawan tepung gandum
½ cawan tepung ubi
½ cawan gula
2½ cawan air masak
3 ulas durian
1 sudu besar air kapur
Sedikit garam
Sedikit pewarna kuning

Cara - Cara 
1. Kisar semua bahan.

2. Tuang adunan ke dalam acuan.

3. Kukus selama 15 minit.

4. Tunggu kuih sejuk dulu baru keluarkan daripada acuan.

8. Resepi Kuih Kaswi Kentang 

Bahan - Bahan 

500gm kentang yang telah dibuang kulit ~ direbus
300gm gula pasir
500ml santan sederhana pekat
700ml air
300gm tepung sagu
150gm tepung gandum
50gm tepung jagung
1sudu teh garam
1sudu teh kapur masakan
1sudu teh esen vanilla
Pewarna kuning lemon
Daun pandan ~ disimpul
Kelapa parut putih + sedikit garam ~ dikukus sebentar

Cara - Cara 
1. Satukan semua bahan kecuali daun pandan. 

2. Gaul sebati kemudian mesin hingga halus.
3. Masukkan dalam periuk bersama daun pandan dan masak sekejap hingga naik wap.
4. Sapu acuan dgn sedikit minyak masak. 

5. Tuang adunan hingga penuh kemudian kukus selama 15 - 20 minit dengan api sederhana.
6. Sejukkan dulu dan keluarkan dari acuan. 

7. Golekkan dalam kelapa parut yang telah dikukus sebentar.

9. Resepi Kuih Kaswi Kacang Merah 

Bahan - Bahan 

1 cawan tepung gandum
½ cawan tepung ubi
2 cawan air biasa atau /1/2 cawan susu cair.
2 sudu besar air kapur
¾ cawan gula 

1cawan kacang merah dlm tin hancurkn sedikit.
Sedikit garam
Sedikit pewarna merah jambu

Cara - Cara 

1. Campurkan kesemua bahan di atas dan kisar di dalam mesin pengisar sehingga sebati.
2. Tuangkan ke dalam adunan dan kukus sehingga masak.
3. Biarkan sehingga sejuk sebelum dihidangkan.

Bahan - Bahan Untuk Kuah Santan
1½ cawan santan
3 sudu besar tepung beras
1 sudu kecil garam

Cara - Cara 
1. Dalam periuk satukan ke semua bahan. 

2. Kuah santan pula masak dengan api perlahan sehingga meruap meletup-meletup.

3. Kena sentiasa kacau. 

4. Kuah ni akan jadi kental bila dah sejuk.

*Kat atas kuah santan tu tabur dengan sedikit bijan.. atau kacang merah.

10. Resepi Kuih Kaswi Gula Merah 

Bahan - Bahan 

1 cawan gula merah
1 cawan gula putih

2 cawan tepung gandum
3/4 cawan tepung ubi
3 cawan air
1 sudu teh rata kapur

Cara - Cara 

1. Cairkan gula di atas dengan 2 cawan air. 
2. Tunggu air gula sejuk.

3. Selepas itu sebatikan semua bahan. Tapis supaya tidak berketul.
4. Masukkan dalam acuan yang telah disapu sedikit minyak. 

5. Kukus selama 15 ke 20 minit.
6. Sejukkan dan boleh dimakan dengan kelapa yang diletakkan sedikit garam.

Nota : 
*Boleh letak daun pandan semasa cairkan gula

11. Resepi Kuih Kaswi Labu 

Bahan - Bahan

1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung ubi kayu
1 cawan labu dilecek (ditimbang setelah dilecek)
3/4 cawan gula
2 + 1/3 cawan santan
1/2 sudu teh air kapur
1/2 sudu teh garam

Cara - Cara 
1. Rebus dulu labu sehingga lembut. 

2. Masukkan ke dalam blender/chopper danbahan-bahan lain. 

3. Kisar sampai sebati. 

4. Acuan sapu dengan minyak, tuang adunan tadi dan kukus selama 20 minit.

Bahan - Bahan Untuk Parutan Kelapa 
½ biji kelapa parut putih
Garam
Daun pandan

Cara - Cara 
Kukus semua bahan selama 5minit

12. Resepi Kuih Kaswi Kuah Santan 

Bahan - Bahan 

1 cawan tepung gandum
½ cawan tepung ubi
2½ cawan air pandan
2 sudu besar air kapur
¾ cawan gula
Sedikit garam
Sedikit pewarna hijau

Cara - Cara 
1. Untuk adunan kaswi, blend 4 helai daun pandan.

2. Kemudian tapis, masukkan bahan-bahan lain dan kacau.

3. Kukus kuih 15 minit (acuan twister sapu minyak sikit).

Bahan Untuk Kuah Santan
1½ cawan santan
3 sudu besar tepung beras
1 sudu kecil garam

Cara - Cara
1. Kuah santan pula masak dengan api perlahan sehingga meruap meletup-meletup.

2. Kena sentiasa kacau.

3. Kuah ni akan jadi kental bila dah sejuk.

Nota
*Kat atas kuah santan tu tabur dengan sedikit bijan.

Terima kasih buat penyumbang resepi yang berkongsi di group resepi kuih muih